El proyecto se resuelve con tres volúmenes independientes cada uno de ellos destinado a un uso especifico. En primer lugar, el volumen situado al este de nuestra parcela sirve como uso docente teórico, además de albergar una sala multiusos y biblioteca. La pastilla central es la destinada a uso de hotel, que cuenta con 20 habitaciones dobles, cafetería y salas de estar. Por último al oeste de la parcela nos encontramos con el edificio destinado a uso docente practico, con talleres de cocina, repostería, practicas en sala y huerta urbana en la primera planta.